Kayseri Kapalı Çarşı’nın o meşhur koridorlarında bir efsane var. Adı Rasim Kuş. 43 yıldır aynı yerde, hemde sadece 4 metrekarelik bir dükkanda çay demliyor. Hem demliyor, hemde servis ediyor. 13 yaşında başladığı bu yolda, bugün 56 yaşında hala aynı heyecanla, aynı çay ocağının başında. İnanır mısınız, bir insan ömrünün neredeyse tamamını bu küçücük dükkana sığdırabilirmi? Rasim usta sığdırmış işte.
Her sabah saat dört buçukta çay ocağının başına geçiyor. Daha ortalık ağarmadan, çarşının o sessiz hali varken o işe koyuluyor. Gün içinde gelen siparişleri yetiştirebilmek için ter döküyor. Kayseri’nin o soğuk sabahlarında, çaydanlıkların buharı arasında başlıyor onun mesaisi. Akşam dokuz olmadan da dükkanı kapatmıyor. Neyse, devam…
Rasim Kuş’un hikayesi aslında bir baba mesleği. Babası küçükken elinden tutmuş, getirmiş ve bu işe sokmuş. “Bir daha da bırakmak nasip olmadı” diyor. 1983 yılından beri aralıksız çaycılık yapıyor. İlkokulu bitirmiş ve o zamanlar evin tek geçim kaynağı olmuş. Evlerinde başka çalışan yokmuş, o yüzden bu çay ocağı onlar için herşey demekmiş. Küçük yaşta işçi olarak başlamış burada, sonrasında dükkan sahibi olmuş.
“Dükkan sahibi ve iş sahibi olduk” diyor Rasim usta. Ama o 4 metrekare, hala aynı 4 metrekare. Değişen birşey yok. Sadece bayramlarda ve Ramazan ayında kapalıymış dükkanları. Yani 12 ayın 11 ayını çalışarak geçiriyorlar. Düşünsenize, yıllarca aynı dükkanda, aynı çay ocağında, aynı bardakları sıralıyor. Bu sadakat, bu sevgi… Günümüzde böyle işine aşık insanlar bulmak gerçekten zor.
İşini severek yaptığını her fırsatta vurguluyor. “İşimden memnunum” diyor, “Severek yapıyorum.” Bu sözlerdeki samimiyet, çayın buharı gibi yükseliyor insanın içine. 43 senedir aynı işi yapmak, aynı yerde olmak, aynı insanlara çay yetiştirmek… Kolay iş değil. Ama o, bu işe gönül vermiş. Sabahın köründe kalkıp, akşamın geç saatine kadar o küçücük dükkanda dimdik ayakta.
Çarşı esnafı da onu çok sever. Yılların verdiği alışkanlıkla, müşterileri onun çayının tadını bilir. O 4 metrekareye sadece çay sığmamış aslında; koca bir ömür, binlerce çay bardağı, sayısız muhabbet sığmış. Her sabah aynı saatte dükkanı açıyor, çaydanlıkları dolduruyor. Peki Rasim usta daha ne kadar böyle devam edecek? Kim bilir, belki o çay ocağının başında daha nice yıllar geçirecek. Gelişmeleri takip ediyoruz…
Kaynak: Orijinal Haber
